Запросить обратный звонок


Ваше имя:
Мобильный телефон: *
Город:
Комментарий:
Нужна помощь? Спросите нас!

НовостиВсе

«HoReCa Шапито» в Кавминводах«Абат-Сервис» принял участие в новом формате выставок: «HoReCa Шапито»!

Открытие второго офиса в КраснодареВ Краснодаре, на улице Новороссийской открылся второй офис «Абат-сервиса юг»

Оснащение детского центра «Артек»Наша компания поставила технологическое оборудованию детскому центру «Артек», расположенному в Республике Крым.



Пароконвектоматы электрические

В каталог →

Печь конвекционная Venix L06M с пароувлажнением


145 565руб.

Модель:
Производитель: Venix (Италия)




Описание товара

Печь конвекционная Venix L06M с пароувлажнением, 6 противней 600*400 мм - GN 1/1, расстояние между направляющими 80 мм, механическая панель управления, бинаправленная система вращения вентиляторов, электронная регулировка подачи впрыска воды, механический таймер, галогеновые лампы, 920x840x865 мм, 10,8 кВт, 380 В. Противни в комплект не входят.

Конвекционная печь Venix L06M с пароувлажнением – одна из лучших моделей в линейке: обеспечивает высокий уровень производительности и отличный результат работы. Печь может использоваться повсеместно. Главная сфера эксплуатации печи – хлебопекарные предприятия и кондитерские, однако данная модель также отлично подходит для установки на кухнях ресторанов, кафе, столовых и подобных предприятий общественного питания.

Тепловая обработка пищевых продуктов осуществляется на каждом уровне рабочей камеры равномерно, благодаря бесперебойному функционированию мощных реверсивных вентиляторов, встроенных в каждую модель. Вращаясь, вентиляторы направляют воздушный поток сначала в одну, а затем в другую сторону. Таким образом, горячий воздух подается от нагревательных элементов к пищевым продуктам равномерно. Диаметр реверсивных вентиляторов обеспечивает отличный теплообмен в рабочей камере. Для улучшения теплоотдачи нагревательных элементов модели конвекционных печей оборудованы двумя вентиляторами. Аппарат имеет компактную настольную конструкцию, изготовленную из современных легких материалов, которые обеспечивают малый вес модели.

Особенности работы и конструкции конвекционной печи Venix L06M:
•    в камере предусмотрено пространство для установки 6-ти противней;
•    размеры каждого противня составляют 600х400 мм;
•    расстояние между двумя соседними противнями камеры равно 80 мм, что позволяет выпекать крупноразмерные хлебобулочные изделия;
•    предусмотрен механический таймер, который позволяет программировать цикл работы от 0 до 120 минут;
•    в камере установлена система галогеновых ламп;
•    бинаправленная система вращения вентилятора;
•    безопасная система работы нагревательных элементов обеспечивается встроенным ограничителем температуры;
•    внутренние стенки камеры выполнены из нержавеющей стали;
•    углы в камере имеют скругления;
•    предусмотрена система регулировки подачи впрыска воды с панели управления;
•    температурный режим можно регулировать в пределах до +285 °C;
•    дверца имеет герметичную изолирующую прокладку для плотного закрывания;
•    печь оборудована системой подачи пара, обеспечивающей эффективное увлажнение изделий из теста в процессе тепловой обработки;
•    впрыск пара – прямой;
•    процесс пароувлажнения можно регулировать;
•    камера имеет 2 вентилятора с функцией реверса для качественного разгона воздуха по всему пространству печи;
•    уровни располагаются один над другим и обозначаются линиями направляющих;
•    все направляющие, а также стенки камеры выполнены из прочной стали (AISI 304), которая полностью устойчива к коррозии;
•    все углы и стыки стенок внутри камеры имеют округлые соединения;
•    направляющим придана L-образная форма;
•    под дверцей камеры располагается водосборник компактной конструкции, оснащенный дренажной системой.


Технические характеристики:
Тип печи: конвекционная
Загрузка: 6 противней
Размеры противней: 600×400 мм – GN 1/1
Габаритные размеры: 920x840x865 мм
Расстояние между уровнями: 80 мм
Мощность: 10,8 кВт
Напряжение: 230 V – 1N / 400 V – 3N / 50-60 Hz
Температурный режим: +285 °C
Масса нетто: 108 кг

Технические характеристики






Наши бренды

Комплексное оснащение предприятий общественного питания и прачечных
  • Indokor
  • Mec
  • Cooleq
  • Бирюса
  • KT
  • Silanos
  • НПФ
  • CAS
  • Stream
  • Inoxdep
  • Полюс-Сар
  • UNIT
  • Камик
  • Kobor
  • Prismafood
  • Эльф4М
  • Ugur
  • Macap
  • Brita
  • эЛКа
  • Торгмаш г. Пермь
  • Starmix
  • Saro
  • Ugolini