Кафе и ресторан с нуля

Бизнес начинается с плана.

На этапе планирования просчитывается всё: глобальные моменты и частные детали.

• Выбираем тип заведения;
• на основе анализа аудитории, спроса и других факторов ищем наиболее выгодное для данного формата местоположение;
• формируем требования к помещению;
• предварительно оцениваем возможные затраты на ремонт, подводку или ремонт коммуникаций и т.д.;
• просчитаем затраты на персонал;
• продумываем меню, делаем калькуляцию блюд;
• учитываем многие другие нюансы;
• на основе сделанных расчётов представим реальные прогнозы по рентабельности, окупаемости;
• подготовим всю необходимую для старта документацию.

От плана к делу

На этом этапе мы помогаем найти помещение. Важно грамотно заключить договор аренды, получить необходимые разрешения. И с этим мы поможем, подадим документы, пройдём вместо вас по инстанциям и сделаем много другой нужной работы.

Плохо спланированный проект съедает в три раза больше времени

Есть помещение и все необходимые разрешения — самое время приступать к проектированию.

В комплексе разрабатываются схемы кухни и других помещений: ресторанного зала, бара, других зон.

В проекте учитываются моменты от подводки коммуникаций и расстановки оборудования с точки зрения эргономики, до расположения столиков и цвета салфеток в тон стенам.

Проектирование ведём строго в соответствии с СанПин и другими нормами.

Лично берем ответственность за приёмку помещения контролирующими органами.

Без нужного инструмента дела не выйдет.

Мы избавим вас от изматывающего изучения каталогов десятков фирм в поисках нужной техники.

Оборудование, заложенное в проекте мы поставим лично: бережно доставим, установим, квалифицированные специалисты выполнят пусконаладку.

Дьявол кроется в деталях

Когда последний миксер займёт своё место на кухне настаёт время для завершающих штрихов.

• Составим подробные технологические карты для всех блюд из меню;
• настроим R Keeper;
• обучим персонал особенностям работы с установленным оборудованием;

Делать деньги без рекламы может только монетный двор.

Маркетинговая поддержка требуется кафе еще задолго до открытия, мы готовы предложить комплексное решение по созданию образа и раскрутке нового места:

• создание фирменного стиля;
• создание сайта;
• контекстная реклама в интернете;
• рекламные кампании и акции;
• постоянный анализ результатов, оптимизация рекламных бюджетов, гибкая стратегия;
• и многое другое.

Техника требует ухода и заботы.

Любая техника требует ухода и даже самые лучшие приборы рано или поздно могут сломаться. Если это случится, мастера сервисного центра придут на помощь.

Причём для техники, стоящей на гарантии работы могут быть произведены бесплатно.

Мы всегда будем информировать вас о новинках, новых выгодных предложениях и если вы через время решите поменять установленное оборудование  более совершенное, предложим поменяться — старое на новое, да, трэйд-ин бывает не только у автодилеров.

У вас наверняка возник вопрос как мы можем делать всё, от бизнес-плана, до поставки оборудования. Конечно мы не станем вам самостоятельно делать сайт и красить стены в ресторанном зале, но мы в своей сфере как рыба в воде, разбираемся во многих нюансах и способны организовать весь процесс создания и запуска кафе или ресторана так четко и слаженно, что вам останется лишь смотреть и готовиться считать деньги, а не пить таблетки от головной боли.